Пожарские котлеты – это классическое блюдо русской кухни, идеально подходящее для зимнего обеда. Оно не только согревает, но и обеспечивает насыщение.
Основные ингредиенты – куриное мясо, сливочное масло и сливки, которые придают блюду особый вкус.
В первую очередь подготовьте все продукты. Если используете замороженную куриную грудку, извлеките ее из морозилки заранее для размораживания. Сливочное масло следует охладить, чтобы оно слегка подмерзло. Батон нарежьте маленькими кубиками и оставьте подсохнуть.
В глубокую тарелку влейте сливки и размочите в них мякиш батона (корочки сохраните для панировки). Лук очистите и измельчите в блендере до состояния пюре. Куриное филе также пропустите через мясорубку или сомните в блендере.
Объедините куриное мясо с луком, добавьте размоченный батон и натертое охлажденное сливочное масло. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно вымесите фарш. Накройте его пленкой и поставьте в холодильник на час.
Затем смочите руки холодной водой и аккуратно сформируйте котлеты, обваляв их в подсохших кусочках батона. Оставьте на кухонном столе на 5-10 минут.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты на среднем огне до золотистой корочки. Затем переверните и готовьте еще пару минут.
Выложите котлеты на противень и запекайте в разогретой духовке при 180°C около 15-20 минут до полной готовности.
Дональд Трамп высказал мнение, что для достижения урегулирования на Украине имеет смысл привлечь Китай.
Он также выразил сожаление, что Джо Байден не воспользовался возможностью помиловать самого себя.
В экономическом контексте, Центральный банк России объяснил, что рост инфляции в 2024 году превышает прогноз, что вызывает беспокойство среди населения.
Минтруд России информировал, что увеличенные выплаты пенсий в феврале получат 39 миллионов пенсионеров.
На международной арене, в Лондоне во время «Детского дня» карибского карнавала было задержано около 90 человек.
В Красном море также была зафиксирована серьезная экологическая угроза из-за нефтяного танкера Sounion.
В сфере глобальной безопасности Трамп призвал Россию и Китай к сокращению ядерных арсеналов с целью экономии.
Наконец, в Европе наблюдается значительный приток мигрантов, что стало актуальной темой обсуждений среди европейских стран.
