Постные блюда могут быть простыми и питательными, их можно легко приготовить без использования продуктов животного происхождения.
Варианты для завтрака включают «овощные роллы», «оладьи», «каши», «бутерброды», «фруктовые боулы», «чиа-пудинг» и «галеты». Рассмотрим несколько популярных рецептов.
«Овощной ролл» готовится быстро, его легко завернуть из лаваша с различными начинками. Предварительно можно поджарить рулет на сухой сковороде для хрустящей корочки.
«Оладьи», не требующие яиц и молока, получаются пышными и нежными. Их можно подавать с кленовым сиропом, орехами или свежими фруктами. Для приготовления оладий нужно размять банан и смешать его с овсяными хлопьями, мукой, разрыхлителем и щепоткой соли. Точное количество зависит от желаемого размера оладий, обычно их жарят по 2-3 минуты с каждой стороны.
«Галета» с сезонными овощами – это сытное и приятное блюдо для завтрака, которое рекомендуется поливать бальзамическим соусом.
«Гречневая каша» с орехами и семенами является питательной и богатой полезными жирами, она насыщает и заряжает энергией. Для ее приготовления доведите воду до кипения, добавьте соль и варите под крышкой около 15 минут.
Если времени нет, можно подготовить быстрый «бутерброд», нарезав свежие овощи и выложив их на хлеб.
«Чиа-пудинг», подготовленный заранее, отлично подойдет для завтрака – он насыщает благодаря клетчатке. Также стоит попробовать нежный «кокосовый йогурт» с гранолой и ягодами - их сочетание радует вкусом и насыщает.
