Правильное питание — это не только актуальный тренд, но и важный аспект для поддержания здоровья, повышенной работоспособности и крепкого иммунитета. При этом порой обычные блюда, такие как варёная куриная грудка или свежие салаты, начинают надоедать. Чтобы разнообразить своё меню, можно обратить внимание на новые идеи для завтрака, обеда и ужина, которые привнесут интересные вкусы в ваше ежедневное питание.
Одним из таких вариантов может стать авокадо-тост на хлебе из зелёной гречки с яйцом и пророщенной зеленью. Это блюдо богато полезными жирами, белками и медленными углеводами с низким гликемическим индексом, что особенно важно для поддержания энергии в течение дня. Проростки зелени помогут поддержать здоровье микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте, что также приносит пользу организму.
Для приготовления авокадо-тостов добавьте к авокадо сок лайма, немного соли, перца и ложку оливкового масла, затем перемешайте до получения однородной кремообразной массы. Приготовьте яйцо, что можно сделать несколькими способами. Для яйца всмятку варите его в кипящей воде в течение шести минут, а затем охладите в холодной воде и очистите. Для яйца-пашот вскипятите воду с уксусом, создайте воронку и аккуратно влейте туда яйцо, варите две-три минуты.
На теплый поджаренный ломтик хлеба выложите массу авокадо, сверху добавьте яйцо и разрежьте его пополам. Украсьте проростками зелени и добавьте немного соли по вкусу. Это блюдо сочетает в себе белок, клетчатку и полезные жирные кислоты, а специи, входящие в состав, обеспечивают антиоксидантный эффект, что делает его отличным выбором для сбалансированного и полезного питания.
Для приготовления легкого белкового ужина начните с обжаривания курицы на небольшом количестве масла до золотистой корочки.
Мелко нарежьте лук-порей, сельдерей и фенхель, а чеснок очистите и измельчите. Добавьте овощи к курице и готовьте 3-4 минуты.
Если вы используете помидоры, подготовьте их, очистив и нарезав. Затем добавьте отваренную чечевицу и тщательно перемешайте, потушите еще 5 минут.
Подавайте, украсив свежей кинзой или петрушкой, и по желанию добавьте лимонный сок. Этот ужин минимален по углеводам и богат полезными жирами.
Сочетание с кефиром и клетчаткой поддерживает здоровье пищеварительной системы и предотвращает переедание.
Также подготовьте кабачки, нарезанные слайсами и обжаренные на гриль-сковороде до мягкости. Салат подается теплым или при комнатной температуре.
Меню идеально подходит для ужина после 18:00, на дни с низкой физической активностью и для формирования здоровой микробиоты.
