Забота о здоровье и правильное питание может быть вызовом для занятых женщин, которые стремятся совмещать работу, семью и личные дела.
Один из практичных и эффективных способов поддержания здорового питания — это подготовка ланч-боксов с полезной едой. Важно заранее запланировать свои блюда, чтобы сэкономить время и обеспечить себя сбалансированной пищей в течение дня.
Для начала приготовьте киноа. Промойте его под холодной водой, а затем отварите в 200 мл воды с щепоткой соли. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 15 минут, пока вся вода не впитается. После этого снимите с огня и оставьте под крышкой на 5 минут для настаивания.
Запеките овощи, такие как кабачок, перец и морковь, нарезав их кубиками. Выложите овощи на противень, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и добавьте прованские травы. Запекайте в духовке, разогретой до 200°C, около 20—25 минут до золотистого цвета.
Соберите ланч-бокс, выкладывая киноа на дно контейнера, затем сверху расположите запеченные овощи. Если хотите, добавьте фету, нарезанную кубиками, и посыпьте свежей зеленью для аромата.
Приготовьте куриные рулетики: нарежьте куриную грудку на тонкие пластины и слегка отбейте. Для маринада смешайте горчицу с медом, добавьте соль и перец. Намажьте смесью куриные пластины, сверните их в рулетики и заколите зубочистками.
Далее, обжарьте рулетики на сковороде с разогретым оливковым маслом до золотистой корочки, около 10—12 минут, пока не будут готовы.
Для ланч-бокса расположите на дне листья салата, добавьте готовые куриные рулетики и дольки авокадо. Можно включить свежие овощи для разнообразия и яркости блюд.
Приготовление чечевицы также является хорошей идеей для обогащения рациона белками и клетчаткой. Такие подготовленные блюда помогут сбалансировать питание и сэкономить время в течение рабочего дня, позволяя обеспечить себя здоровой пищей, даже в условиях ограниченного времени.
Для начального этапа промойте чечевицу и варите в 400 мл воды с добавлением куркумы, кумина, соли и перца.
Готовьте около 15—20 минут, пока чечевица не станет мягкой.
Параллельно подготовьте сладкий картофель: очистите его, нарежьте кубиками, полейте оливковым маслом, добавьте соль и перец.
Запекайте в духовке при 200°C на протяжении 25—30 минут до мягкости.
Затем подготовьте ланч-бокс: выложите чечевицу на дно контейнера, добавьте запеченный сладкий картофель, по желанию добавьте греческий йогурт и украсьте свежей кинзой.
Далее займитесь морепродуктами: разморозьте креветки, обжарьте на сковороде с кунжутным маслом, чесноком и имбирем, готовьте 3—5 минут.
Нарежьте цукини и красный перец полосками, добавьте их к креветкам, полейте соевым соусом и готовьте еще 5—7 минут.
Ланч-боксы удобны для организации питания и позволяют разнообразить рацион.
Эти простые рецепты помогут вам следить за здоровьем даже в загруженные дни.
Не забывайте о важности планирования, чтобы наслаждаться полезной едой в любое время!
