В детстве счастье ассоциировалось с вафельным рожком и прохладой в жаркий день. С возрастом мы стали внимательнее относиться к питанию, избегать лишнего сахара и искать здоровые альтернативы. Однако лето по-прежнему вызывает желание насладиться чем-то вкусным и натуральным.
На помощь приходит домашнее мороженое, приготовленное без консервантов, с минимальным количеством сахара и максимумом пользы.
Для его приготовления понадобятся:
- сливки (33-35%) — 500 мл,
- сгущённое молоко — 200 мл,
- ваниль (по вкусу).
По желанию можно добавить ягоды, орехи, тёмный шоколад или какао.
Перед началом подготовьте сливки, охладив их: чем холоднее они будут, тем лучше взобьются. Перед подачей дайте мороженому постоять при комнатной температуре 5-10 минут, чтобы оно стало мягче.
Для фруктового мороженого можно измельчить банан и клубнику в блендере и добавить в смесь. Для шоколадного варианта используйте 2 столовые ложки какао или растопите тёмный шоколад. А если хотите более здоровый вариант, замените сливки на кокосовые и добавьте натуральный подсластитель.
Приятного аппетита!
