Приготовьте битые малосольные огурцы по-китайски всего за один час! Этот простой и быстрый рецепт подарит яркий вкус и хруст, идеально подходя для тех, кто увлечен азиатской кухней.
Блюдо отличается гармонией остроты, кислинки и сладости, а технология «битых» огурцов позволяет им максимально впитывать соус.
Для начала, возьмите огурцы и слегка отбейте их, чтобы кожица треснула, но мякоть осталась неповрежденной. Нарежьте огурцы на кусочки длиной 3–4 см.
Приготовьте соус: смешайте уксус, сахар, соевый соус, кунжутное масло и кориандр, добавив измельченный чеснок и нарезанный перец.
Залейте огурцы соусом, перемешайте и оставьте мариноваться на час (лучше на сутки в холодильник для более насыщенного вкуса).
Это отличный гарнир к мясу, рыбе или самостоятельная веганская закуска. Попробуйте этот рецепт и откройте новые гастрономические горизонты!
