Анита Цой, известная певица, композитор и поэтесса, внезапноManifested herself as a talented cook. Она представила свою линию консервированной продукции под маркой «Цойкины рецепты», которая быстро завоевала признание среди поклонников и гастрономов.
В этом году у артистки особый юбилей — 30 лет увлечения огородничеством. Во время пандемии, воспользовавшись свободным временем, она собственноручно подготовила ограниченную партию — 6 тысяч банок овощных консервов. "Это был для меня рекорд!" — делится она.
Блюда, основанные на семейных рецептах, пришлись по душе её близким, вдохновив Аниту на создание собственного бренда. Сегодня в ассортименте «Цойкины рецепты» можно найти 15 различных позиций, включая маринады, варенья и компоты.
Причем особое внимание привлекает кимчи, которое готовится по старинному семейному рецепту, переданному от дедушки, выросшего в Сеуле. Анита адаптировала остроту блюда, чтобы сделать его доступным для широкого круга потребителей, добавив в рецепт один секретный ингредиент.
Также от мамы артистки унаследованы продукты, такие как сладкие помидоры черри из Крыма и соленые помидоры с хреном из Сибири, которые дополняют её уникальное кулинарное наследие.
Семейный рецепт из Грозного передал свекровь Аниты, которая научила ее готовить вкусную черемшу. Анита Цой, жена российского топ-менеджера нефтегазового и энергетического бизнеса Сергея Петровича Цоя, привнесла в этот рецепт свои нотки, адаптировав его под вкусовые предпочтения своего супруга. Он, в свою очередь, является главным дегустатором их кулинарных произведений.
Семья Цой развивает свой бизнес на базе экофермы, где выращивают органические фрукты и овощи. Сначала они начали с производства 6000 банок консервов, а теперь их объем достиг 200000 банок. Анита называет свою кухню уже не просто кухней, а полноценным заводом, способным производить от 800000 до миллиона банок в год.
Изначально семья работала на 40 сотках земли, а сейчас площадь увеличилась до 10 гектаров. Анита гордится разнообразием культур, которые она возделывает: баклажаны, помидоры, пекинская капуста, голубика, клюква и брусника. Некоторые ингредиенты, такие как чеснок и специи, она покупает дополнительно.
В конце 2022 года их продукция, знаменитые «Цойкины рецепты», появилась на маркетплейсе WB, а теперь ее можно найти в фермерских магазинах «Амбар» и «Влавке», а также в сетях супермаркетов «Азбука вкуса» и «Гастроном №1».
Анита признает, что, сосредоточив внимание на семейных рецептах, не гонится за количеством и старается поддерживать качество своих продуктов. Она уверена, что каждому, кто захочет попробовать, хватит.
Кроме того, кулинарная деятельность не отвлекает Аниту от музыкального творчества, а наоборот, вдохновляет ее. Она регулярно пишет песни и, хотя сейчас хранит их в столе, планирует впоследствии порадовать поклонников новыми произведениями. Музыка для нее является неотъемлемой частью жизни, и она не собирается отказываться от этого увлечения.
