В целях предотвращения возможных случаев нанесения вреда здоровью граждан в России может быть введен профстандарт и сертификация для нутрициологов. Об этом заявил зампред Госдумы Борис Чернышов. Нутрициологи пользуются популярностью, но часто их услуги предоставляются лицами, не имеющими соответствующего образования в области медицины.
Представители отрасли поддерживают данное предложение, отмечая, что в настоящее время можно получить статус нутрициолога, пройдя всего лишь месячные курсы. Однако эксперты считают, что за это короткое время невозможно получить необходимые знания и опыт. Предлагается ввести профессиональный стандарт 'Нутрициолог' в России.
Такое предложение было адресовано вице-премьерам Татьяне Голиковой и Дмитрию Чернышенко со стороны вице-спикера Госдумы Бориса Чернышова. В документе, ознакомившись с которым, говорят 'Известия', отмечается, что 14 февраля Владимир Путин поручил правительству создать и реализовать национальный проект по развитию современных технологий, способствующих сохранению здоровья.
Депутат считает, что одним из ключевых аспектов этой инициативы является правильное питание и, как следствие, нутрициология. В последние годы увеличился интерес к нутрициологии и количество соответствующих специалистов. На конгрессе 'Нутрициология и диетология для здоровьесбережения населения России' (ноябрь 2023 года) было названо 150 тысяч подобных консультантов.
По другим оценкам, число может колебаться от 300 тысяч до 500 тысяч человек. Тем не менее лишь небольшая часть из них имеет медицинское или иное смежное высшее образование,— говорится в обращении к вице-премьерам. Нутрициология изучает функциональные, метаболические, гигиенические и клинические аспекты взаимодействия питательных веществ и их воздействия на организм человека.
Изучая механизмы здорового питания, специалист в области нутрициологии определяет системы и стратегии рационального питания человека. За границей такое образование можно получить в университетах и колледжах.
Однако в России данный профиль не имеет четкого стандарта сертификации, в отличие, например, от диетологии. Большинство нутрициологов в настоящее время являются выпускниками различных курсов и программ обучения. В стране не существует системного подхода к лицензированию данной профессии, что оставляет возможность заниматься нутрициологией практически кому угодно без специального образования.
Введение профессионального стандарта для нутрициологов до сих пор не принесло результатов, что может привести к негативным последствиям для здоровья населения и подорвать авторитет этой профессии.
Ожирение и диабет становятся серьезными проблемами среди молодежи, поэтому нашим приоритетом должна быть профилактика этих заболеваний с детства.
В связи с этим Борис Чернышов предлагает разработать программу сертификации нутрициологов на базе ведущих учебных заведений России. Он также обращается к правительству с просьбой о принятии профессионального стандарта для нутрициологов.
Для обычного человека сложно определиться в множестве предложений на рынке и понять, кто из нутрициологов является настоящим профессионалом. Необходимо создать прозрачные критерии и стандарты, обеспечить обучение и сертификацию специалистов, чтобы гарантировать качество услуг в области нутрициологии.
О важности регулирования сферы нутрициологии говорит сам Борис Чернышов, который подчеркнул, что сейчас наблюдается массовое получение сертификатов и дипломов от различных учебных заведений с недостаточно профессиональным подходом.
Появление профессиональных стандартов и сертификации может значительно снизить риск ущерба, который непрофессиональные нутрициологи могут причинить здоровью общества.
На сегодняшний день проект профессионального стандарта для консультантов по рациональному и здоровому питанию, то есть нутрициологов, еще не поступил на рассмотрение в Министерство труда и социальной защиты.
Этот проект обычно проходит процедуру общественного обсуждения и согласования с другими профильными ведомствами через федеральный портал нормативных правовых актов.
Разработкой проекта профессионального стандарта для нутрициологов занимаются заинтересованные стороны как работодатели, профессиональные сообщества, а также саморегулируемые и некоммерческие организации.
Национальная ассоциация клинического питания ведет разработку проекта профессионального стандарта для нутрициологов при участии Совета по профессиональным квалификациям в сфере здравоохранения (Союз медсообщества «Национальная медицинская палата»).
Важно отметить, что химические элементы играют ключевую роль в формировании здорового рациона.
Врачи выделяют пять основных элементов, таких как магний, калий, селен, медь и цинк, которые оказывают положительное воздействие на организм.
Представители пресс-службы правительства подтвердили, что на данный момент не поступало обращение депутата о включении данного вопроса в повестку дня Кабинета министров.
Нутрициология изучает общие закономерности воздействия питания на организм, нацеленная на разъяснение клиентам важности рационального и сбалансированного питания, а не на лечение или профилактику конкретных заболеваний с использованием определенных продуктов, в отличие от многих неспециалистов в этой области, заявил заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов.
Он подчеркнул, что нутрициолог не имеет компетенции для проведения медицинских процедур, устанавливания диагнозов, назначения лечения или профилактики заболеваний, а также предоставления обязательных рекомендаций по питанию и образу жизни.
Задача нутрициолога заключается в информировании клиентов о правилах здорового питания, понимании роли пищеварительной системы, влиянии питательных веществ на метаболизм. Важно, чтобы специалист также осведомлял клиентов о принципах энергетического и пластического обмена, значимости питательных компонентов для организма, а также о последствиях их дефицита или избытка для здоровья.
Дмитрий Куликов отметил, что в настоящее время многие люди без специального образования претендуют на звание нутрициолога, даже обучившись на курсах продолжительностью всего один месяц, и в последствии даже могут выступать в качестве тренеров для желающих стать такими же специалистами.
По его мнению, для регулирования этой ситуации необходимо внедрение профессиональных стандартов.
Свою точку зрения высказала диетолог и нутрициолог Ирина Писарева, которая сталкивалась с исправлением ошибок неопытных консультантов.
Она выразила поддержку введению профессионального стандарта в данной сфере и предложила введение реестра нутрициологов, прошедших сертификацию.
Это поможет клиентам определить квалификацию специалиста, к которому они обращаются.
Ирина Писарева подчеркнула, что курсы продолжительностью месяц недостаточны для полноценного получения знаний и опыта в области питания, и при этом некоторые такие консультанты начинают действовать как медицинские работники, назначая анализы и лекарства.
Она привела примеры, когда людям назначались сомнительные добавки для похудения с излишне высокими дозировками, что в итоге приводило к плохому самочувствию клиентов.
Такие ситуации, по ее словам, не единичны, и в результате общественное доверие к нутрициологам падает из-за действий неопытных специалистов.
Введение профессиональных стандартов в нутрициологии, по мнению Ирины Писаревой, поможет установить нормы квалификации и предотвратить появление неопытных практиков, что, в конечном итоге, улучшит общественное восприятие этой специальности.