В России наблюдается рост спроса на услуги нутрициологов - специалистов по питанию, которые помогают людям изменить свои пищевые привычки и, в том числе, сбросить лишний вес. Однако квалификация таких коучей часто вызывает серьезные вопросы, поскольку в стране отсутствует единый стандарт для оценки их работы.
Недостаточно квалифицированные консультанты могут нанести организму человека непоправимый вред. Корреспондент из издания «Известия» Виктория Жильцова рассказала о подводных камнях данной популярной услуги.
Health-коучи, консультанты по здоровью, эксперты по питанию - так себя называют различные специалисты в этой области. В России около 150 тысяч нутрициологов, но лишь единицы из них имеют медицинское образование. Несмотря на это, большинство успешно зарабатывает на своей деятельности.
Нынешнее законодательство не требует от нутрициологов обязательного медицинского образования, хотя к ним обращаются люди с избыточным весом, нарушениями гормонального фона и проблемами ЖКТ. Некоторых из них в отчаянии толкает к посещению нутрициолога.
Так, например, случилось с Ириной, девушкой, страдавшей расстройством пищеварения. Она обратилась за помощью к нутрициологу, видя в этом свою последнюю надежду. «Это не для каждого. Есть люди, склонные к расстройствам пищевого поведения. Агрессивный подход к ним в разговоре: вот что необходимо делать, что нельзя есть и т.д., может только усугубить проблему», - рассказывает Ирина Солянка.
Расстройство пищевого поведения - лишь одна из возможных опасностей. Лечение биологически активными добавками может казаться чудодейственным, но в реальности неправильные комбинации и большие дозы витаминов могут привести к серьезным осложнениям. Неграмотное использование БАДов может вызвать токсическое поражение печени и почек, что может быть чрезвычайно опасно для здоровья человека.
Сегодня мы все чаще сталкиваемся с такой проблемой, как «токсический гепатит» — отмечает диетолог, эндокринолог Оксана Михалева. С ростом популярности нутрициологов количество пострадавших от этих консультаций увеличивается.
Проблема, по мнению в Госдуме, состоит в отсутствии профессионального стандарта или лицензировании работы таких специалистов. В настоящее время каждый может стать нутрициологом. В отличие от диетологов, нутрициологи не обязаны иметь медицинское образование. Они обычно проходят курсы в частных онлайн-школах. Одна из таких школ находится в «Москва-Сити».
Профессия востребованная и выгодная. Курс продолжительностью полгода в зависимости от специальности будет стоить от 120 до 220 тысяч рублей. При этом программа изучения нутрициологии как науки всегда обширна. Некоторые врачи сомневаются, что неподготовленный человек за несколько месяцев может овладеть ею.
«Он должен разбираться в вопросах гигиены, питания, анатомии человека, физиологии человека, вопросах диетологии, приготовлении пищи. А, главное, в вопросах жизнедеятельности, иметь правильное представление о здоровье человека» — объясняет академик РАН, профессор, доктор медицинских наук Дмитрий Никитюк.
После окончания частных школ нутрициологии выпускники получают сертификаты, которые ничего не гарантируют. И понять, кто из специалистов на огромном рынке предложений является настоящим профессионалом, практически невозможно. Все держится на доверии.
При этом консультация такого специалиста стоит около трех тысяч рублей в час, сопровождение в течение месяца — десять тысяч. Негласный кодекс нутрициологов таков: они не имеют права ставить диагнозы, назначать лекарства, интерпретировать анализы. Могут лишь рекомендовать и советовать. И если понять, что перед вами специалист — не медик, а лишь консультант по питанию, то можно избежать негативных последствий.