Доцент Инна Ионова с кафедры технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия университета Росбиотех привлекла внимание к важности употребления молочных продуктов в рационе. Она подчеркнула, что для здоровья и развития детей школьного возраста молочные продукты имеют ключевое значение, поскольку они содержат в себе необходимые минералы, витамины и углеводы.
По мнению специалиста, до 40% рациона можно заменить молочными продуктами. Пробиотические молочные продукты, как отметила Ионова, способствуют улучшению пищеварительного баланса, поддерживают иммунную систему организма. Они также помогают защитить организм от вредных микроорганизмов и поддерживают здоровье респираторной системы и полости рта.
Эксперт подчеркнула, что людям с непереносимостью молока может быть рекомендовано употребление безлактозного молока или растительных напитков.
Диетолог Елена Сюракшина, кандидат медицинских наук и эксперт Роскачества, объяснила пользу молочных продуктов на основе растительных компонентов. Она отметила, что с детства люди привыкли считать молоко полезным напитком, так как оно богато кальцием и магнием.
Однако со временем организм перестает так эффективно усваивать этот продукт.
Однажды с диетологом Ириной Писаревой в интервью для «Вечерней Москвы» обсудили пользу и вред молока в питании, освещая вопросы связанные с питательной ценностью и органическими проблемами, которые могут возникнуть у некоторых людей при употреблении молочных продуктов.
