Барная культура сегодня охватывает не только алкогольные напитки, что подтверждает новый проект «The Mocktail Book» от Софьи Бронтвейн и Николая Зинченко.
Это первая в России книга, целиком посвященная искусству безалкогольных коктейлей, которая способна изменить наше восприятие «трезвого» вечера.
В ней представлено 273 страницы, включающие 79 авторских рецептов mocktail, 22 вида безалкогольных спиритов и 43 заготовки, что открывает бесконечные возможности для экспериментов.
Книга рассчитана как на профессионалов алкогольной индустрии, так и на любителей готовить оригинальные напитки дома.
Авторы привлекли десять ведущих экспертов, включая Виталия Северинова и Максима Горелика, что позволило им изучить местные вкусы и создать напитки с уникальными текстурами.
Главное, «The Mocktail Book» не пропагандирует трезвость, а демонстрирует красоту и вкус безалкогольных коктейлей как полноценной части гастрономической культуры.
Это книга вдохновения, к которой приятно возвращаться, чтобы открыть новые рецепты и насладиться уютным вечером без алкоголя.
