Согласно заявлению председателя Национального молочного союза Артема Белова, в прошлом году себестоимость молочной продукции для производителей в России увеличилась на 16%. Этот факт может привести к росту цен на товары вместе с увеличением потребления и доходов россиян.
Одной из причин повышения себестоимости является увеличение стоимости электроэнергии, топлива и заработных плат на производстве. Это приводит к дополнительным издержкам, которые необходимо учитывать при формировании цен на продукцию.
По словам доцента кафедры теории и социально-экономической статистики Российского экономического университета имени Плеханова Ольги Лебединской, цены на молочную продукцию могут подняться на 7-9%. Для производителей это означает необходимость модернизировать производственные мощности, чтобы удовлетворить растущий спрос на продукцию. Это требует значительных инвестиций.
Также стоит отметить, что сезонность также оказывает влияние на производство молока - объемы выпуска в разные времена года могут значительно различаться.
Однако эксперт Ольга Лебединская добавляет, что этот прогноз является предварительным и может измениться как в лучшую, так и в худшую сторону, в зависимости от того, какие факторы окажут влияние на ситуацию в дальнейшем.