Пребиотики, пробиотики и синбиотики играют ключевую роль в поддержании здоровья организма, как отмечает врач-терапевт, нутрициолог Наталья Зубарева в интервью для «Газеты.Ru».
Пребиотики являются пищевыми соединениями, представляющими из себя органические сложные углеводы, такие как клетчатка. Они служат источником питания для полезных микроорганизмов в кишечнике, в том числе бифидобактерий и лактобактерий, что благоприятно влияет на микробиому, здоровье и общее самочувствие человека. Пребиотики укрепляют иммунитет, способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта, очищают его от токсинов. Благодаря действию пребиотиков уменьшается вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения, а также онкологических заболеваний.
Кроме того, пробиотики, такие как лактобактерии и бифидобактерии, известные своими положительными свойствами, способствуют укреплению иммунитета, улучшению работы желудочно-кишечного тракта и восстановлению после приема антибиотиков. Эти микроорганизмы подавляют развитие патогенных бактерий, предотвращая возникновение патологических состояний.
Синбиотики, в свою очередь, представляют собой сочетание пребиотиков и пробиотиков, которые взаимодействуя, усиливают и дополняют друг друга. Уникальным продуктом, содержащим свойства как пребиотиков, так и пробиотиков, является квашеная капуста. Она является доступным и полезным источником этих веществ.
Пребиотики в больших количествах содержатся в таких обычных продуктах, как отруби, цельнозерновая пшеница, овощи (особенно спаржа), чеснок, лук, фрукты (бананы, ягоды) и цикорий. Поэтому включение этих продуктов в рацион поможет поддерживать баланс микрофлоры в кишечнике, улучшать иммунитет, предотвращать заболевания и обеспечивать общее здоровье организма.
Важно помнить, что правильное питание, включая продукты с пребиотиками, пробиотиками и синбиотиками, играет существенную роль в поддержании здоровья и благополучия человека.