Неврологические заболевания сегодня считаются одной из основных причин заболеваемости и инвалидности по всему миру. Они встречаются даже чаще, чем рак и заболевания сердца, согласно данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), более трех миллиардов человек страдают от неврологических расстройств.
Плохое умственное и психическое здоровье часто связано с более низким уровнем дохода людей на протяжении всей их жизни. В настоящее время всё больше исследований подтверждают, что ключом к решению этой проблемы может быть правильное питание.
По результатам недавнего исследования, проведенного на выборке из 181 990 человек в Британском биобанке, стало известно, что питательные вещества, составляющие ежедневное питание, могут влиять на структуру мозга, что в свою очередь оказывает влияние на психическое здоровье и когнитивные функции человека.
Правильное питание играет огромную роль в эффективной работе органов и систем организма. Например, дефицит йода считается одной из основных причин предотвратимых повреждений головного мозга во всем мире. Во время беременности недостаток этого витамина может привести к стойкому снижению уровня интеллекта у потомства. Важным элементом для здоровья мозга является витамин B12 (кобаламин). Недостаток этого витамина может вызвать различные психологические и когнитивные нарушения, такие как путаница в сознании, нарушение процессов мышления, тревожность, депрессия, проблемы с запоминанием и когнитивные расстройства.
Полифенолы (которые содержатся в ягодах, чае, кофе и бобовых) и жирные кислоты омега-3 (например, из жирной рыбы) способствуют нейрогенезу, что способствует образованию новых связей в мозге взрослого человека и защищает клетки от старения.
Недостаток клетчатки в рационе также может вызвать серьезные проблемы. При недостаточном потреблении клетчатки могут развиваться воспалительные процессы в кишечнике и нарушаться естественные защитные функции слизистой оболочки, что в конечном итоге может привести к попаданию в кровоток кишечной микрофлоры и развитию воспалительной реакции в организме.
Это в свою очередь может привести к развитию нейроинфекции, что часто является одним из симптомов депрессии, шизофрении, тревожных расстройств и болезни Альцгеймера. Одно исследование показало, что люди, которые придерживались диеты с низким содержанием клетчатки, имели менее объем мозга в сравнении с теми, кто употреблял сбалансированное питание.
Отказ от экстремальных диет и модных питательных практик также является важным шагом для поддержания общего здоровья и психического благополучия. Например, диета с исключением растительной пищи в пользу только продуктов животного происхождения может привести к дисбалансу в организме и негативным последствиям для здоровья.
Важно помнить, что материалы новостного характера не заменяют консультацию с профессиональным врачом. Перед принятием каких-либо диетических или лечебных мероприятий необходимо обратиться за квалифицированной консультацией специалиста.