После произнесения азана на Магриб многие стремятся приступить к основному приему пищи, однако часто это приводит к чувству тяжести и усталости.
Некоторые люди отмечают, что после ифтара ощущают большее истощение, чем во время поста, что может быть связано с неправильным подходом к организации приема пищи.
Так каким же образом следует правильно принимать ифтар? Рекомендуется начинать с фиников и воды, что считается оптимальным для улучшения самочувствия.
Исторические данные указывают на то, что финики – один из древнейших культивируемых фруктов, а диетологи утверждают, что они являются уникальным источником сахаров и быстро восстанавливают уровень энергии после длительного поста.
Достаточно употребить одну-две штуки, чтобы получить необходимые витамины и минералы, такие как магний, кальций, железо и калий.
Особенно важно железо для людей, страдающих от его дефицита, поскольку его нехватка может приводить к хронической усталости.
Финики содержат комплекс углеводов и железа, что помогает организму избавиться от усталости по окончании ифтара.
Кроме того, сушеные финики богаты полифенолами, которые защищают клетки организма благодаря своим антиоксидантным свойствам.
Это позволяет улучшить пищеварение, регулировать уровень сахара в крови и даже снижать риск развития рака.
Антиоксиданты защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые могут приводить к различным заболеваниям.
Финики, известные своим высоким содержанием полифенолов, также богаты клетчаткой, что делает их отличным выбором для употребления после длительного голодания. Клетчатка в них способствует нормализации работы пищеварительной системы, предотвращая запоры и улучшая структуру стула. Кроме того, она помогает регулировать уровень сахара в крови, замедляя процесс пищеварения и снижая вероятность резких скачков сахара после еды. Таким образом, финики становятся незаменимыми для поддержания здоровья организма после поста.
Вода также играет важную роль в восстановлении баланса жидкости. Она помогает восполнить потерянную влагу и поддерживает баланс электролитов, необходимых для выполнения жизненно важных функций. Вода способствует усвоению питательных веществ и предотвращает запоры. Несмотря на то что жидкости можно получать из соков, супов, фруктов и овощей, чистая вода считается наилучшим вариантом, так как она не содержит калорий и эффективно восполняет потери жидкости.
Во время ифтара рекомендуется пить теплую воду, что улучшает пищеварение и способствует лучшему усвоению питательных веществ. Диетолог Назима Куреши подчеркивает, что одна из распространенных ошибок во время поста — это недостаточное потребление воды, что может приводить к обезвоживанию, головокружению и усталости. Увлажнение организма — ключ к комфортному процессу питания и поддержанию здоровья в этот особенный период.
Доктор Лама Назаль, нефролог и доцент медицинского факультета Нью-Йоркского университета Гроссмана, отмечает, что хронический недостаток воды может ухудшить функцию почек.
Она рекомендует начинать ифтар с воды и поддерживать водный баланс до сухура, чтобы предотвратить обезвоживание и сохранить здоровье почек.
Неправильное начало ифтара с жирной и сладкой пищи может затруднить пищеварение, что приводит к тяжести и дискомфорту.
Рекомендуется после фиников и воды сделать небольшую паузу, например, провести молитву, прежде чем перейти к основному блюду.
Начните прием пищи с супа, который подготавливает желудок и помогает избежать переедания.
Во время основного приема пищи важно есть медленно и тщательно пережевывать, чтобы улучшить пищеварение.
Ифтар должен содержать все необходимые питательные вещества.
В рацион следует включить цельнозерновые продукты, овощи, мясо, рыбу и оливковое масло.
Половина тарелки должна состоять из некрахмалистых овощей или салатов, чтобы обеспечить организм витаминами и минералами.
Четверть тарелки можно отвести под сложные углеводы, такие как картофель или киноа, а оставшаяся четверть будет источником белка (например, курица, говядина, рыба).
Рекомендуется ограничить потребление жирных и сладких продуктов, а также сладких напитков.
Поскольку время между ифтаром и сухуром ограничено, важно получать все нужные питательные вещества и достаточное количество жидкости для поддержки организма в течение дня.
