Диетолог Майкл Мосли высказал предупреждение относительно употребления обезжиренных молочных продуктов, подчеркнув их вредность и призвав отказаться от таких продуктов. Эксперт указал, что многие люди ошибочно полагают, что обезжиренные продукты являются более полезными и менее калорийными, однако на самом деле при их переработке они лишаются практически всех полезных свойств для организма и не способствуют снижению веса. Вместо этого Мосли рекомендует выбирать молочные продукты с обычным уровнем жирности, поскольку они содержат больше незаменимых жирных кислот, белка, витамина B12 и йода, которые благоприятно влияют на организм, замедляют снижение когнитивных функций, уменьшают тревогу, депрессию и улучшают обмен веществ.
Мосли также отмечает, что для борьбы с лишним весом гораздо эффективнее отказаться от жирного и жареного мяса, чем от жирного молока. Он подчеркивает, что постные сорта мяса, такие как рыба и курица, на самом деле являются хорошими альтернативами для чувства сытости, одновременно оказывая благоприятное воздействие на здоровье и фигуру.
Также отмечается, что утверждение об ущербе углеводов при соблюдении диеты является мифом. Врач-терапевт Екатерина Ладыгина объясняет, что углеводы суть важные компоненты питания, необходимые для увеличения энергии организма и общего благополучия.