Врач-эндокринолог Зухра Павлова поделилась полезными свойствами острой пищи и предостерегла о мерах предосторожности при ее употреблении.
Основное вещество, отвечающее за остроту, - капсаицин. Он активизирует рецепторы, чувствительные к температуре, что ведет к положительным эффектам, таким как улучшение настроения через выработку серотонина, снижение аппетита и помощь в процессе похудения, а также уменьшение риска некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта, включая рак.
Однако, есть группы людей, для которых острая пища может стать источником проблем со здоровьем. В частности, Павлова отметила, что острые блюда противопоказаны пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как язвенный колит, гастрит и желчекаменная болезнь.
Также она предупредила аллергиков и людей с дисфункцией желудка, синдромом раздраженного кишечника и изжогой об осторожности при потреблении острого.
Специалисты Северо-Западного управления Роспотребнадзора добавили, что даже здоровые люди могут столкнуться с негативными последствиями от чрезмерного употребления острой пищи. Это может привести к заболеваниям желудка и двенадцатиперстной кишки, а также спровоцировать изжогу из-за увеличения притока крови и секреции желудочного сока.
Павлова также указала на необходимость внимательного отношения к потреблению острого, чтобы избежать потенциальных последствий для здоровья.
