По данным портала «Газета.ru», генетическая реакция человека на кофеин является неотъемлемой частью его организма. Ученые из университета Оксфорд Брукс провели исследование, которое показало, что способность организма перерабатывать кофеин зависит от наличия у человека определенного гена CYP1A2.
Те, у кого этот ген отсутствует, могут испытывать неудобства и бессонницу после употребления напитков с кофеином. Изучение генома участников исследования выявило, что около половины людей имеют две копии гена CYP1A2, что позволяет им быстро и безопасно усваивать кофеин.
Однако четверть испытуемых имеют только одну копию этого гена, поэтому воздействие кофеина в их организме остается дольше. Примерно каждый десятый человек не обладает геном CYP1A2, что приводит к ухудшению самочувствия после употребления кофе. Симптомы включают в себя тахикардию, нервозность, нарушение сна и расстройства ЖКТ.
Следует отметить, что детям не рекомендуется употреблять кофе до 12 лет, так как риск для здоровья превышает возможные пользы. Вместо кофеиновых напитков детям можно предложить безкофейные альтернативы, такие как кофеиновая без кофеина, ячменный кофе или цикорий. Эти напитки можно добавить в рацион ребенка лишь после достижения указанного возраста, чтобы избежать отрицательных последствий для здоровья.