В этом году вы можете не поехать в Италию, но насладиться итальянской кухней можно и дома. Я предлагаю два простых в приготовлении десерта, которые станут отличным дополнением к вашему столу.
Рецепты этих тортов — шоколадного и карамельного — разработаны Валери Бертинелли, известной американской актрисой и ведущей кулинарного шоу на канале Food Network. Она предлагает сосредоточиться на соусе и глазури, а не тратить время на приготовление теста.
Для приготовления шоколадного торта вам понадобится упаковка смеси для выпечки «Шоколадный торт» и дополнительные ингредиенты, указанные на упаковке. Разогрейте духовку в соответствии с инструкциями. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и подготовьте тесто по указаниям на упаковке.
В отдельной миске соедините рикотту, маскарпоне, яйца, сахар и щ pinch соли, взбейте до однородной массы. Далее аккуратно вылейте начинку на сырой шоколадный тест, чтобы она полностью покрыла шоколадную основу. Затем, непосредственно перед подачей, смешайте маскарпоне, молоко, шоколадный пудинг и сахар до получения однородной массы.
Для приготовления карамельного соуса растопите масло в средней сковороде на среднем огне, добавьте коричневый сахар и перемешайте. Готовьте, пока масло не начнет закипать, около 2 минут. Затем добавьте сливки и продолжайте помешивать до загустения, примерно 5 минут. После этого дайте ему немного остыть и добавьте ванильный экстракт.
Эти десерты легко приготовить, и они подарят вам вкус настоящей итальянской еды прямо у вас дома!
Для начала разогрейте духовку в соответствии с инструкциями на упаковке смеси для выпечки. Обязательно смажьте форму для выпечки растительным маслом.
Затем, приготовьте тесто согласно указаниям на упаковке и вылейте его в подготовленную форму. Сверху добавьте карамельный соус и аккуратно перемешайте смесь.
Далее, в отдельной посуде смешайте рикотту, маскарпоне, яйца, сахар и соль с помощью миксера до получения однородной массы. Эта начинка должна быть равномерно распределена по тесту, чтобы скрыть его поверхность.
Выпекайте изделие приблизительно 50 минут, пока оно не начнет подниматься. После этого дайте торту остыть перед тем, как покрыть его глазурью.
Для глазури смешайте маскарпоне, карамельный пудинг, сахар и молоко в миксере до однородного состояния. Используя шпатель, равномерно распределите глазурь по поверхности торта.
