Творожные колобки во фритюре - это идеальное угощение для чаепития. Они имеют нежную текстуру и хрустящую корочку благодаря панировке.
Для приготовления начните с просеивания муки, объедините её с разрыхлителем и солью. В другой миске взбейте яйца с сахаром до пышности, затем добавьте творог. Если творог слишком сухой, протрите его через сито.
Порционно введите муку в яичную массу, замесите мягкое, но плотное тесто. Сформируйте из него небольшие колобки размером с грецкий орех.
Разогрейте масло в сотейнике до около 160 градусов. Жарьте колобки, не перегружая масло, до золотистой корочки. Готовые колобки вынимайте шумовкой и укладывайте на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
После остывания посыпьте сахарной пудрой для завершения.
