В этом году жители Санкт-Петербурга, желающие отпраздновать Масленицу, столкнутся с ростом цен на ингредиенты для блинов.
Согласно данным Росстата, стоимость порции теста, включающего 500 мл молока, 250 г муки, три яйца, три столовые ложки подсолнечного масла, столовую ложку сахара и щепотку соли, составит около 115 рублей, что на 13% больше по сравнению с прошлым годом.
Значительное подорожание затронуло и начинки: красная икра подорожала на 72%, достигнув 10,2 тыс. рублей за килограмм, а сметана, красная рыба, сыр, мясной фарш и сгущёнка также заметно увеличили свои цены.
Например, сметана стала дороже на 36%, а сыр на 26%.
Для сравнения, в прошлом году приготовление блинов для семьи из четырёх человек обходилось в 106 рублей, что на 20% превышало цены в 2023 году.
Эксперты опирались на классический рецепт, в котором используются 130 г муки, 300 мл молока, три яйца, 30 г сахара и 40 г сливочного масла, при оценке расходов.
Дополнительно, ранее обсуждались мероприятия и места, где петербуржцы и туристы смогут отпраздновать Масленицу в этом году.
