Как создать идеальный летний салат, который удивит даже самых капризных гостей? Рецепт легкого и питательного салата с курицей, огурцами и помидорами – это отличное решение для тех, кто ценит здоровье и следит за фигурой. Данный салат не только низкокалорийный, но и очень сытный благодаря куриному филе, что делает его идеальным вариантом как для завтрака, так и для ужина.
Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, свежие огурцы, помидоры (можно использовать как черри, так и обычные), и лук (белый, красный или шалот). Если куриного филе нет, его можно заменить на индейку. Начните с того, что отварите куриную грудку – залейте ее водой и доведите до кипения. Уберите пену, добавьте немного соли и варите на среднем огне 20 минут. После этого слейте воду и дайте мясу остыть.
Пока курица остывает, подготовьте овощи. Тщательно вымойте и очистите овощи: если кожица огурца грубая, лучше ее удалить. Помидоры черри лучше брать разнообразных цветов для яркости блюда. Листья салата нужно промыть отдельно, чтобы удалить песок, затем обсушите их с помощью кухонного полотенца. Вместо салата-латук можно использовать шпинат или айсберг.
Теперь можно собирать салат. Рвите листья салата руками и выложите их в салатницу. Затем нарежьте остывшую куриную грудку тонкими пластинами и положите ее сверху. Добавьте нарезанные огурцы и помидоры, нарезанные пополам или на четвертинки, а маленькие лучше оставить целыми. Далее добавьте нарезанный лук и натертый сыр.
Заправьте салат оливковым маслом или растительным, сбрызните красным винным уксусом (или лимонным соком), посолите и поперчите по вкусу. Подавайте салат сразу, сохранив свежесть всех ингредиентов, и не забудьте хорошо перемешать перед употреблением. Благодаря простому составу и процессу приготовления, этот салат станет любимым в вашем доме!
