Для быстрого приготовления пиццы на сковороде вам понадобятся: растительное масло, луковица, сладкий перец, цукини, томатный соус, сыр (моцарелла или другой), итальянские травы, мука, разрыхлитель, вода, соль и перец.
Начните с замеса теста: в глубокой чаше смешайте муку, разрыхлитель и соль, затем поэтапно добавьте воду и одну столовую ложку масла. Замесите тесто до эластичности и уберите его на 15 минут.
Нарежьте овощи: лук — полукольцами, перец — полосками, а цукини — кружочками. На сковороде разогрейте оставшееся масло и обжарьте лук до прозрачности, добавьте другие овощи, приправьте солью, перцем и травами.
Раскатайте тесто в круг и выложите на разогретую сковороду. Сверху распределите томатный соус, овощи и тертый сыр. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 10-15 минут.
Приятного аппетита!
