Аромат ванили и свежей выпечки способен пробуждать приятные воспоминания о детстве. Домашние пончики-кольца превращают любое чаепитие в особенное событие.
Для их приготовления в тёплом молоке нужно растворить сахар, ванильный сахар и сухие дрожжи, затем добавить яйца и тщательно перемешать. Постепенно вводите муку, вымешивая тесто, а когда оно станет плотным, добавьте размягчённое сливочное масло, продолжая вымешивать до получения эластичной массы.
Подошедшее тесто разделите на небольшие кусочки, сформируйте шарики и дайте им отдохнуть 10 минут. Затем сделайте в каждом отверстие, чтобы превратить их в кольца. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде, и обжаривайте пончики партиями до золотистой корочки. Важно, чтобы масло было хорошо разогретым, чтобы пончики не впитывали жир.
Эти домашние пончики — не просто вкусный десерт, а возвращение в атмосферу тепла и счастья.
