Мы собрали множество разнообразных рецептов манника, включая варианты с вареньем, тыквой, яблоками, а также манник с добавлением какао, моркови и апельсинового сока. Один из самых простых и быстрых рецептов — это постный манник без яиц и молока, начинка из варенья придает пирогу сочность, что понравится как детям, так и взрослым. При подаче готовую выпечку можно украсить ягодами и сахарной пудрой.
Для любителей шоколадной выпечки есть специальный рецепт постного манника, который отличается не только своим внешним видом, но и бархатистой текстурой. Для усиления шоколадного вкуса рекомендую использовать алкализованное какао, оно даст неповторимый аромат, а также сделает пирог более влажным и насыщенным.
Процесс приготовления начинается с смешивания манной крупы с сахаром, добавления ванилина и воды. Полученную смесь нужно оставить на 2-3 часа для набухания. Затем густое тесто заливается в форму для запекания и отправляется в разогретую до 180 °C духовку на 50—60 минут. Не забудьте проверить готовность пирога с помощью зубочистки.
Влажный манник яркого цвета отлично подходит для чая во время поста и может стать украшением праздничного стола, не уступая традиционному морковному пирогу по вкусу. Для оформления можно использовать сахарную пудру, тертую морковь и орехи.
Если у вас есть мультиварка, приготовить постный манник станет еще проще. Тыква придаст пирогу сочность и яркий цвет. Для аромата можно добавить корицу. Чтобы улучшить классический рецепт, рекомендуем также включить в тесто свежевыжатый апельсиновый сок, добавляя тем самым замечательный цитрусовый вкус.
Важно отметить, что в этом постном маннике не используется мука, что делает его подходящим вариантом для людей, придерживающихся безглютеновой диеты. Яблоки добавляют пирогу нежную текстуру и сочность, а в сочетании с корицей создают насыщенный аромат.
Для приготовления теста смешайте манную крупу, сок, масло, сахар, разрыхлитель, корицу и соль в глубокой миске. После этого дайте тесту немного постоять, чтобы оно набухло. Если у вас нет духовки, не беда! Манник можно приготовить на сковороде, он получится пышным и нежным. Подавайте его с кокосовой сгущенкой для лучшего вкуса.
