Бисквит — это универсальная основа для многих десертов, включая торты и пирожные.
Часто для его приготовления требуется 4–6 яиц, но существует и упрощенный рецепт на трех яйцах, который не уступает по пышности и вкусу.
Для его приготовления нужно взбить белки до стойких пиков, а затем отдельно желтки с сахаром до светлой массы.
Далее, аккуратно объединяем обе смеси, чтобы сохранить воздушность.
Выпекать бисквит нужно около 30 минут, первые 20 минут не открывая дверцу, чтобы избежать оседания.
Получившийся бисквит прекрасно подходит как для десертов, так и для самостоятельного угощения. Приятного чаепития!
