Свекла является богатым источником питательных веществ и отличным компонентом для салатов. Представляем простой и вкусный рецепт салата со свеклой, который поможет разнообразить ваше меню и насытить организм важными витаминами и минералами.
Для начала подготовьте свеклу: промойте ее, заверните в фольгу и запекайте в духовке при температуре 200°C на протяжении 1 часа или до мягкости. После этого дайте свекле остыть, очистите ее и нарежьте кубиками.
Далее следует приготовить соус: в миске объедините апельсиновый сок с оливковым маслом, добавив немного морской соли и свежемолотого черного перца. Это будет основа для заправки.
Теперь можно собрать салат: на сервировочное блюдо выложите нарезанную свеклу, тонко нарезанный красный лук распределите по поверхности свеклы, затем посыпьте кедровыми орехами и мелко нарубленным укропом. Напоследок разбейте козий сыр на маленькие кусочки и аккуратно выложите их на салат. Перед подачей полейте его апельсиново-оливковой заправкой.
Это лакомство отлично подходит как для легкого обеда, так и в качестве гарнира к основным блюдам. Сочетание сладкой свеклы, ароматного укропа и кедровых орехов создаёт насыщенный вкус, который не оставит никого равнодушным.
