Яркий салат из капусты, огурцов и йогурта — отличная альтернатива классическому «Цезарю». Если привычные блюда кажутся вам скучными, этот простой рецепт разнообразит ваше меню и удивит гостей.
Приготовление занимает минимум времени и не требует сложных ингредиентов. Для начала тонко нашинкуйте капусту и нарежьте огурцы соломкой, затем смешайте овощи в одной миске. Отварите кальмары (можно и готовые) и нарежьте их на небольшие кусочки, после чего добавьте к овощам.
Следующим шагом будет добавление отварного риса. Для заправки используйте натуральный йогурт, майонез или сметану, по вкусу добавив немного подсолнечного масла. Не забудьте посолить салат перед подачей на стол.
Охлажденный он станет освежающим угощением в жаркие дни и прекрасно подойдет как гарнир к мясным блюдам или легкий перекус.
