Рецепт низкокалорийного киша с курицей и грибами идеально подойдет для тех, кто следит за своим питанием.
Всего 147 калорий на 100 граммов делают это блюдо отличным выбором для снижения веса. При этом его приготовление не займет много времени, а вкус порадует.
Начнем с теста: смешайте муку, разрыхлитель и немного соли. В растопленное кокосовое масло добавьте греческий йогурт и яйцо, хорошо перемешайте. Соедините обе смеси и замесите мягкое тесто, которое помещаете в холодильник на 20 минут.
Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте тесто в круг и выложите в форму, сформировав бортики. Проколите тесто вилкой, чтобы предотвратить поднятие, и выпекайте в течение 10 минут.
Пока основа готовится, нарежьте куриное филе и отварите его. Мелко нарезанные шампиньоны и лук обжарьте на кокосовом масле до золотистого цвета.
В отдельной миске взбейте яйца с молоком и добавьте немного соли. На готовую основу разложите куриное филе и грибы, затем залейте все взбитыми яйцами с молоком. Выпекайте киш еще 30-35 минут до появления румяной корочки.
Подавайте остывшим. Это блюдо не только низкокалорийное, но и богатое белками, что способствует похудению и поддержанию мышечной массы благодаря содержанию греческого йогурта.
