В летнюю жару освежающие напитки отлично утоляют жажду и радуют своим ароматом и вкусом. Для подготовки такого напитка начните с тщательной промывки всех используемых фруктов, ягод и трав под проточной водой.
Яблоки и персики нарежьте тонкими дольками, удалив сердцевину и косточки, а апельсин нарежьте кольцами вместе с кожурой. Прогрейте чайник, ополоснув его кипятком.
На дно чайника выложите нарезанные фрукты, добавьте ягоды смородины и палочку корицы. В отдельном сосуде заварите черный чай, добавив листья смородины и базилика, и аккуратно залейте содержимое чайника крутым кипятком. Дайте напитку настояться 5 минут, после чего извлеките заварочные листья, а затем оставьте ещё на 10 минут, чтобы фрукты и специи раскрыли ароматы.
Для подачи охлажденным добавьте в напиток кубики льда в жаркую погоду или подогрейте его в прохладные дни. Не бойтесь экспериментировать: используйте разные сорта чая, такие как зеленый или каркаде, добавляйте сезонные ягоды и специи, такие как гвоздика или звездочка аниса.
Подавая чай в прозрачном кувшине или чайнике, вы создадите привлекательную композицию из фруктов и ягод. Украшайте стаканы веточками мяты или дольками лимона для дополнительного визуального эффекта.
Не забудьте подготовить все ингредиенты: тщательно промойте листья мяты и тархуна, а лимон классно отчистите от цедры, избегая белой горькой части. Таким образом, этот напиток станет не только освежающим, но и стильным акцентом на вашем летнем мероприятии.
Чтобы приготовить освежающий лимонад, выжмите сок из лимона и отложите его в сторону.
В ступке или миске измельчите листья мяты и тархуна с 1 столовой ложкой сахара, чтобы раскрыть ароматы зелени.
В глубокой кастрюле налейте воду, добавьте оставшийся сахар и цедру лимона, а также размятые травы. Доведите до кипения и варите 5 минут на слабом огне.
После этого снимите кастрюлю с плиты и дайте сиропу остыть, затем процедите его через сито или марлю, чтобы удалить твердые частицы.
В остывший сироп добавьте лимонный сок и перемешайте. Охладите лимонад в холодильнике минимум на 1-2 часа.
Перед подачей разлейте по стаканам, добавив лед, и украсьте долькой лимона и веточкой мяты.
Разлейте коктейль по высоким стаканам и вставьте пластиковые трубочки для удобства. По желанию украсьте тертым черным шоколадом.
Используйте разноцветное желе для праздничного варианта, чтобы сделать коктейль еще более эффектным. Подавать следует немедленно, пока он свежий и воздушный.
