Торт «Наполеон» является одним из самых известных десертов на праздничном столе и его легко приготовить дома, следуя классическому рецепту.
Для начала следует взять одну чайную ложку сахара, щепотку соли и добавить муку до достижения нужной густоты теста, схожей со сметаной. После этого накройте банку с дрожжами полотенцем и дайте им подойти.
Далее, нужно влить желтковую массу в молоко тонкой струйкой и постоянно помешивать крем до его загустения. После этого уберите крем с огня и дайте ему немного остыть. Взбейте масло и постепенно добавляйте остывший крем, продолжая взбивать до однородной массы.
Полученным кремом промажьте коржи торта. Затем обрежьте боковые части готового торта, чтобы придать ему правильную прямоугольную форму, и нарежьте на порционные кусочки. Так вы получите настоящий классический торт «Наполеон», который станет украшением любого стола.
