Владелец донерной в Мартуке начал свою карьеру с небольшого вагончика, и сегодня его продукция стала популярной среди горожан.
Марат Есенгалиевич, имея за плечами 30 лет работы электромехаником на железной дороге, столкнулся с трудностью — после аварии он провел два года в больнице и получил инвалидность. «В пятьдесят лет потерять работу очень сложно, особенно когда у тебя пятеро детей, и они учатся», — делится он.
Тем не менее, Марат не опустил руки: прошел курсы в палате предпринимателей «Атамекен», получил сертификат и выиграл государственный грант в размере 650 тысяч тенге, что позволило ему зарегистрировать ИП и закупить необходимое оборудование для старта бизнеса.
Прошлым летом он стал участником проекта «Ауыл аманаты», что дало возможность получить льготный кредит на сумму 6,8 миллиона тенге. Эти средства он использовал для постройки нового павильона с кухней.
«Спрос на фастфуд в нашем городе высокий, поэтому мы продолжаем развиваться. Вагончик убрали, а вместо него построили современное здание с мебелью и оборудованием для удобства клиентов», — отмечает он. В него вошли такие устройства, как холодильник, морозильник, кондиционер, донер-аппарат и даже печь для пиццы.
Хотя Марат сталкивается с конкуренцией в сфере фастфуда, это его не останавливает, а, наоборот, мотивирует развивать бизнес дальше.
Баланс между ценой, качеством и вкусом – ключ к успешному бизнесу, считает Марат Байкараев, владелец донерной.
Он предлагает не только донер и пиццу, но еще около 20 блюд, которые отлично дополняют меню заведения.
Главное условия успеха – это создание вкусного продукта, что обеспечит возвращение клиентов.
Торговая точка расположена в стратегически удобном месте рядом с многопрофильным колледжем, что привлекает студентов и местных жителей.
Наличие доставки и разумные цены делают предложение еще более привлекательным.
Заведение также гордится своим уникальным набором специй и фирменным соусом.
Донерная является семейным бизнесом: бухгалтер, администратор и официант – родные владельца, а два повара нашли работу благодаря открытию ресторана.
Кроме того, предприниматель активно сотрудничает с районным карьерным центром, помогая жителям через проекты по трудоустройству.
Программа «Ауыл аманаты» предоставляет предпринимателям выгодные условия кредитования, что позволяет им развиваться.
В будущем планируется расширение ассортимента блюд и открытие новых точек в районе.
