В Архангельск пришел гастрономический фестиваль северных десертов «Сладкая зима», который предлагает жителям и гостям города насладиться зимними угощениями.
В этом году фестиваль предоставляет возможность погрузиться в атмосферу северной кухни и научиться готовить как традиционные, так и современные десерты.
В рамках фестиваля уже состоялись мастер-классы, такие как «Северные калитки с начинками», «Клубника в шоколаде», «Готовим кофе по-мезенски» и «Тарт с брусничным курдом».
Фестиваль организован региональным центром развития туризма и культуры при поддержке министерства культуры Архангельской области, чтобы популяризировать поморскую кухню и поддержать местных предпринимателей.
Рестораны Архангельска предлагают инновационные десерты и напитки, основанные на традициях Русского Севера.
В этом сезоне ознакомиться с зимней гастрономией можно в 17 кафе и ресторанах Архангельска, где каждый участник предлагает оригинальные рецепты, включая использование локальных продуктов.
Фестиваль продлится до 8 января 2025 года.
