С началом весны в России вводится особый противопожарный режим, который на 2025 год охватывает более 40 регионов. Основным ограничением является запрет на разведение огня, включая мангалы для шашлыков, что отметил юрист Андрей Конышев в интервью.
Нарушение правил может обернуться серьезными штрафами для граждан — от 10 тысяч рублей. В это время также часто вводятся ограничения на посещение лесов. Сотрудники МЧС и МВД проводят патрулирования и рейды, включая использование дронов для контроля соблюдения правил.

Если особый режим не действует, для жарки шашлыка необходимо соблюдать меры безопасности: использовать несгораемые мангалы, размещать их на расстоянии не менее 5 метров от построек и 2 метров от сухой травы, а также иметь под рукой средства пожаротушения и заливать угли водой после использования.
Однако с введением особого противопожарного режима разведение огня становится полностью запрещенным, и готовить шашлык законно можно только в кафе или ресторанах.
В ответ на эти ограничения Life.ru предлагает альтернативы шашлыкам на майские праздники. Одной из таких альтернатив являются сочные говяжьи стейки, которые можно быстро и элегантно приготовить на гриле.