Медицинские эксперты бьют тревогу из-за стремительного роста числа людей с избыточным весом. Статистика действительно пугающая: по разным оценкам, от 15 до 50 миллионов наших соотечественников страдают ожирением. Масштаб проблемы действительно поражает.
На планете Земля, по данным Всемирной организации здравоохранения, число людей, страдающих ожирением, превышает 1 миллиард человек. С 1990 года их число увеличилось вдвое. Согласно исследованию международной группы ученых, опубликованному в британском журнале Lancet, к 2022 году около 43% всех взрослых людей в мире имели избыточный вес, а количество детей и подростков до 19 лет, страдающих ожирением, увеличилось в четыре раза.
Печальная тенденция не обошла стороной и Россию. По словам министра здравоохранения РФ Михаила Мурашко, ожирение у 11% населения страны, а количество лиц с избыточным весом выросло на 30%. В свою очередь директор НМИЦ эндокринологии Минздрава России Наталья Мокрышева приводит еще более тревожные цифры. «Ожирение и диабет идут бок о бок, и они являются предрасполагающим фактором для развития различных заболеваний, включая сахарный диабет, который зафиксирован уже у более чем 5 миллионов пациентов. Еще столько же людей даже не подозревают о наличии у них сахарного диабета второго типа. По последним подсчетам, избыточный вес имеют практически 50 миллионов человек. Это огромная цифра», - отмечает специалист.
Избыточный вес определяется по индексу массы тела (ИМТ), который рассчитывается как отношение массы тела к квадрату роста. ИМТ более 25 кг/м² считается избыточным весом, а ИМТ более 30 кг/м² уже указывает на ожирение. Однако ожирение может привести не только к развитию диабета, но и гипертонии, заболеваниям сердца и суставов, а также увеличить риски онкологических заболеваний. Поэтому важно внимательно следить за своим весом, правильно питаться и вести активный образ жизни, чтобы предотвратить развитие ожирения и связанных с ним заболеваний.
Одной из распространенных проблем, сопровождающих избыточный вес, являются психологические проблемы, такие как комплексы, депрессии и склонность к добровольной изоляции от общества.
Современные технологии, общественная реклама (чаще всего продвигающая высококалорийные продукты) и быстрый ритм жизни способствуют увеличению потребления высококалорийных и несбалансированных продуктов.
Кроме того, недостаток физической активности, замена пешеходных прогулок на транспортное средство, длительное сидение за компьютером на работе и прочее, также способствуют набору лишнего веса.
Нутрициолог и кандидат химических наук Анастасия Шаляпина отмечает, что изменения в пищевой промышленности также оказывают влияние на уровень ожирения среди населения.
Появление на рынке массы высококалорийных продуктов с высоким содержанием сахара, жиров и рафинированных углеводов способствует росту потребления калорий при недостаточном поступлении питательных веществ.
Производители активно продвигают свою продукцию с помощью агрессивного маркетинга, ориентированного на различные возрастные группы населения, включая детей.
По мнению экспертов, с детства формируются вкусовые предпочтения к продуктам, богатым сахаром и жирами, что ведет к формированию вредных пищевых привычек.
За счет доступности и удобства подобных продуктов потребление нездоровой пищи становится нормой для многих людей.
Кроме того, важно отметить, что здоровое питание зачастую имеет более высокую цену, что делает его менее доступным для многих людей.
Есть определенные привычки, такие как утешительное переедание в периоды стресса, которые могут приводить к постоянному увеличению веса.
Также существует значительное количество людей, которые не обладают достаточными знаниями о здоровом питании и ошибочно следуют диетическим трендам.
Некоторые люди также могут иметь генетическую предрасположенность к набору лишнего веса из-за особенностей своего метаболизма.
Учитывая нарастающую проблему избыточного веса, факторы, влияющие на эту проблему, стали предметом многих исследований.
Одно из таких исследований было проведено учеными из Университетского колледжа Лондона.
Они опубликовали отчет в журнале Obesity Reviews, где привели интересные результаты.
Исследователи сделали вывод, что увеличение случаев ожирения в развитых странах связано с техническим прогрессом.
Фиона Джонсон, руководитель группы исследователей, объяснила, что привычка проводить время в помещениях с центральным отоплением или кондиционированием воздуха ограничивает температурные условия, при которых наше тело чувствует себя комфортно.
Люди менее выходят на улицу, предпочитая использовать теплый транспорт для перемещений.
В результате они редко подвергаются умеренному холодовому стрессу, который способствует активному расходованию жировых запасов в организме.
Это приводит к смещению энергетического баланса в сторону накопления жира вместо его сжигания для производства энергии, что приводит к набору лишнего веса.
Кроме того, уменьшается объем бурой жировой ткани, которая способна сжигать жиры, создавая при этом тепло, в отличие от белой жировой ткани, которая просто накапливает жир.
Исследования показывают, что постоянное пребывание в комфорте не только снижает потребность организма в теплообразовании, но и лишает его возможности этим заниматься. Пандемия коронавируса привела к увеличению числа людей, страдающих ожирением. По данным опросов, около 50% граждан приобрели лишний вес в период локдаунов.
После снятия карантина примерно 30% из них вернулись к прежнему весу, но остальные остались с лишними килограммами. Вопрос ожирения актуален как для мужчин, так и для женщин, хотя имеются половозрастные особенности. В России выше процент женщин с лишним весом, особенно в возрасте 40+. Это связано с гормональными изменениями, вызванными менопаузой, а также социально-культурными факторами.
Мужчины, с другой стороны, часто сталкиваются с проблемой ожирения уже в молодом возрасте из-за употребления алкоголя и курения, а также из-за низкой физической активности и неправильного питания. Большое беспокойство вызывает нарастающее число детей с лишним весом. Число полных детей увеличивается на 3,6% в год, что в 2,5 раза быстрее, чем у взрослых.
Хотя Россия занимает лишь 26-е место по этому показателю в мире, уже сегодня каждый четвертый первоклассник в стране страдает избыточным весом.
Для борьбы с избыточным весом существует множество безопасных и эффективных способов, которые, как отмечает Анастасия Шаляпина, работают в комплексе. Основные методы включают в себя сбалансированное питание, умеренные физические упражнения, контроль порций, выбор здоровых продуктов, поддержание водного баланса, соблюдение режима сна и отдыха, а также контроль стресса.
Людмила Фролова подчеркивает, что рацион должен содержать достаточное количество фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, белков и здоровых жиров, с ограничением потребления сахара, соли, трансжиров и быстро усваиваемых углеводов. Регулярные физические упражнения сжигают калории, укрепляют мышцы, сердце и улучшают обмен веществ. Пешие прогулки, зарядка, плавание или велоспорт должны входить в повседневную жизнь.
Важную роль играет психологическая поддержка, поскольку изменение привычек требует силы воли и мотивации. Участие в группах поддержки, использование мобильных приложений для отслеживания питания и физической активности, а также консультации с диетологом или психологом могут быть полезными.
Снижение веса не происходит мгновенно, и даже небольшие изменения в образе жизни могут привести к значительным результатам в долгосрочной перспективе, подчеркивает Фролова. В процессе борьбы с лишним весом важно придерживаться здорового питания и умеренности, а не прибегать к экзотическим препаратам и голодным диетам. Питание должно включать продукты, богатые клетчаткой и комплексными углеводами, такие как цельнозерновой хлеб, бурый рис и цельные злаки.
Питание носит огромное значение для здоровья человека, особенно когда речь идет об употреблении белков, жиров и углеводов. Нежирное мясо, такое как курица, индейка или рыба, является отличным источником белка без избыточных жиров, что позволяет организму получить необходимые питательные вещества.
Важно также учитывать усваиваемость жиров организмом - омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе или растительных маслах, например, оливковом масле, благоприятно влияют на организм при умеренном потреблении. Морская рыба, такая как мойва, не только является доступным продуктом, но и обладает ценными питательными свойствами.
Она содержит низкое количество жиров и калорий, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. Богатый белком состав мойвы способствует ощущению сытости и сдерживает аппетит, а также содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, ускоряющие обмен веществ и повышающие энергию.
Кроме того, рыба помогает снизить уровень «плохого» холестерина, что особенно важно для лиц с избыточным весом, у которых часто возникают проблемы с сердечно-сосудистой системой. Мойва также богата витаминами группы В, необходимыми для правильного обмена веществ и поддержания здорового образа жизни.
Важно отметить, что для людей, стремящихся избавиться от лишнего веса, важно ограничить употребление рафинированных углеводов, сладостей, кондитерских изделий, газированных напитков, фастфуда и соли, так как они могут стимулировать набор веса и способствовать развитию различных заболеваний.
Приготовление пищи с минимальным использованием жира, такие как варка, тушение, запекание или готовка на пару, также способствует здоровому питанию. Согласно данным Росстата, ожирение занимает четвертое место среди причин смертности в России, что подчеркивает важность проблемы избыточного веса.
Эндокринологи акцентируют внимание на недостатках в лечении пациентов с ожирением с помощью операций, призывая к комплексному подходу к проблеме. Понимание важности здорового питания, включающего в себя разнообразный рацион с умеренным употреблением белков, жиров и углеводов, играет ключевую роль в поддержании здоровья и баланса в организме.