Шведские исследователи завершили 15-летнее исследование, посвященное влиянию питания на работу мозга и развитие хронических заболеваний. В проекте приняло участие свыше 2500 пожилых людей, средний возраст которых на начало исследования составлял 71 год, и большинство из них были женщинами.
Ученые анализировали рацион участников с помощью опросников. Результаты показали, что вредные продукты, такие как красное и обработанное мясо, а также сладкие газировки, способствуют развитию заболеваний мозга и сердечно-сосудистой системы.
Напротив, средиземноморская диета, включающая фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и полезные жиры, помогает снизить риск этих заболеваний. Исследование, опубликованное в журнале «Nature Aging», подчеркивает, что питание имеет значительное влияние на возникновение сердечно-сосудистых и нейропсихических заболеваний, таких как деменция, болезнь Паркинсона, и депрессия.
Однако связь с проблемами опорно-двигательного аппарата установлена не была.
