Новогодний праздник трудно представить без праздничного застолья с аппетитными блюдами, но обычные банальные салаты, которые мы делаем каждый год, уже приелись, поэтому, чтобы волшебная ночь прошла весело и оставила ощущение сытости, altapress.ru собрал топ-5 рецептов необычных, новых салатов на стол. Отвариваем мясо и нарезаем тонкими полосками. Режем картофель небольшими дольками, добавляем соль. Далее порубим яйца на мелкие кусочки. Лук нарезаем полукольцами и сбрызгиваем уксусом. Добавляем зерна половины граната. Соединяем в миске картофель, мясо, корейскую морковь, зерна граната, яйца и лук. Готовый салат украшаем веточками укропа. Куриное филе отварите до готовности (20–30 минут), остудите и разберите на волокна. Баклажаны очистите, нарежьте тонкими слайсами, посолите и оставьте на 10–15 минут, затем слейте сок. Обжарьте их с двух сторон на сковороде (3–4 минуты с каждой), выложите на бумажные полотенца. Морковь натрите на крупной терке. Лук и шампиньоны нарежьте, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета (5–7 минут). Чеснок пропустите через пресс. Грецкие орехи измельчите в крошку. Майонез смешайте с чесноком. В форме для выпечки выложите слой баклажанов, затем слоями: курица, морковь, грибы с луком, орехи. Каждый слой слегка утрамбуйте и смажьте майонезом. Закройте салат слоем баклажанов, оберните фольгой и поставьте в холодильник на 3 часа. Перед подачей переверните на блюдо. Сначала кладем куриную грудку в горячую воду, насыпаем соль и отвариваем до готовности. После варки и остывания ингредиенты нарезаются. Огурцы, укроп и чеснок измельчаются. Затем курица и остальные компоненты перемешиваются в большой миске. Грецкие орехи с перцем обжариваются на сковороде в оливковом масле и полученной заправкой поливается салат. Для приготовления салата можно использовать готовую консервированную фасоль. Если вы предпочитаете готовить фасоль самостоятельно, замочите сушеную фасоль в воде на ночь. На следующий день отварите ее до готовности и слейте воду, дав ей полностью остыть. Лук нарезается тонкими полосками и разделяется руками. Помидоры нарезаются кубиками, петрушка измельчается. Все подготовленные ингредиенты соединяются. Для соуса смешиваются специи, соль, лимонный сок, уксус и оливковое масло. Полученной заправкой поливается салат из фасоли и овощей, после чего все тщательно перемешивается.