Весна уже в разгаре, а вместе с ней пришел сигнал: организм просит витамин C. После долгих зимних дней многие ощущают упадок сил, сухость кожи, частые простуды – всё признаки дефицита антиоксидантов. Самый простой способ подбодрить тело – в стакан добавить свежие фрукты и овощи. Я попробовал два рецепта, которые нам предложила нутрициолог Дарья Тягня, и делюсь результатом.
Смузи «Зелёный заряд»
Ингредиенты: ½ маленького кабачка, ½ огурца, 1 спелый киви, ½ банана, ½ авокадо, горсть сельдерея, щепотка соли. Всё тщательно промываем, нарезаем кусочками и бросаем в блендер. После нескольких секунд перемалывания получаем густое пюре. При необходимости разбавляем миндальной или обычной водой до желаемой консистенции. Получается освежающее, слегка сладковатое питьё, которое держит уровень сахара в крови спокойным благодаря клетчатке из кабачка и авокадо.
Смузи «Освежающий имбирь»
Ингредиенты: 2 спелые груши, 1 киви, ½ авокадо, ½ огурца, кусочек свежего имбиря (около 2 см), сок половинки лайма, вода. Очищаем фрукты и овощи, нарезаем, добавляем в чашу блендера, выжимаем лайм и включаем миксер. После обработки смесь выглядит однородной, а аромат имбиря сразу пробуждает. Добавляем воды, чтобы смузи стал легче, и наслаждаемся.
Почему они работают? Груши и киви – отличные источники витамина C, а авокадо и имбирь добавляют полезные жиры и противовоспалительные соединения. Сельдерей и огурец повышают содержание воды и минеральных веществ, а лайм усиливает всасывание питательных элементов.
Если хотите подстроить рецепт под себя, меняйте фрукты, добавляйте ягоды или протеиновый порошок – главное не забывать о балансе вкуса и пользы. Весна дарит шанс, а смузи – быстрый способ вернуть энергию после зимы.
