Кира Власова поделилась своим любимым рецептом салата «Коул Слоу». Этот хрустящий и сочный салат идеально подходит как гарнир к жареному мясу, бургеру, рыбе, курице или картофелю фри.
Его простота в приготовлении и вкусная заправка делают его особенно популярным, особенно на барбекю. Кира использует белокочанную и краснокочанную капусту, которые мелко шинкуются, а также натертую морковь, которую можно нарезать тонкими полосками.
Овощи кладут в миску, слегка солят и разминают руками, чтобы они стали мягче, но сохранили хруст.
Для заправки необходимы майонез, столовая ложка лимонного сока, чайная ложка дижонской горчицы, чайная ложка зёрен горчицы, чайная ложка мёда и немного чёрного перца и семян фенхеля для аромата. Все ингредиенты заправки тщательно перемешивают и добавляют к овощам, хорошо смешивая.
Готовый салат получается ярким и вкусным, без лишних добавок. Рекомендуется подавать его сразу, чтобы насладиться свежестью и хрустом в сочетании с любыми блюдами.
