Домашние булочки для завтрака должны быть вкусными и пышными. Свежеиспеченные булочки поднимают настроение с утра, и их проще приготовить, чем вы думаете. Вот простой рецепт, который поможет вам начать каждое утро с выпечки.
Для теста вам понадобятся: 500 г пшеничной муки, 250 мл теплого молока, 7 г сухих дрожжей, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотка соли.
Чтобы активировать дрожжи, подогрейте молоко до теплого состояния, разведите в нем дрожжи и оставьте на пять минут. В отдельной миске смешайте просеянную муку с солью и сахаром. Затем добавьте мягкое сливочное масло и яйцо, и начинайте замешивать тесто, постепенно вводя подошедшие дрожжи. Месите тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам и не станет упругим. Накройте тесто и оставьте в тепле на 1-1,5 часа для подъема.
После этого обомните тесто и разделите на небольшие шарики. Придайте им форму и уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дайте булочкам подойти еще 20 минут, пока разогреваете духовку до 180 градусов.
Выпекайте 20-30 минут до золотистой корочки. Перед выпечкой посыпьте булочки коричным сахаром для аромата. После выпекания смажьте булочки растопленным маслом для блеска. Таким образом, вы получите не только вкусные, но и красивые домашние булочки.
