Галина Кадышева рассказала о приготовлении блюда, известного как «Курица по-царски». Это особое семейное угощение, в котором птица нафарширована блинами с начинкой из бекона, курицы и грибов. Впервые Галина попробовала его на своей свадьбе более 30 лет назад, когда ей поделилась рецептом тетя мужа, работавшая заведующей столовой.
Несмотря на то, что конкурс был напряженным, главное в нем - это общение и обмен рецептами: участники охотно делились опытом.
В финале соревнования сошлись три кухни: русская, татарская и калмыцкая. В итоге победила семья Кузьминых из палласовского поселка, представившая традиционное татарское блюдо - эчпочмак, пирожок с мясом, картошкой и луком, с отверстиями, куда заливается горячий сироп. Наталья Кузьмина отметила, что рецепт передался им по наследству от бабушки мужа и воспринимается как старинный татарский фаст-фуд.
Судьи оценивали не только вкус, но и оформление, а также соблюдение санитарных норм при готовке в установленные два часа.
Екатерина Жильцова, член жюри, подчеркнула, что интересным было наблюдать за командной работой участников и их соблюдение чистоты, особенно у победителей. По ее мнению, домашние блюда могут затмить даже ресторанные. Она вспомнила, как вся семья собиралась вместе лепить пельмени, создавая множество приятных воспоминаний.