К осени 2024 года цены на молоко и молочную продукцию в России могут вырасти на 7-9 процентов, предупредила доцент кафедры теории и социально-экономической статистики РЭУ имени Плеханова Ольга Лебединская в интервью для «Парламентской газеты».
Она отметила, что хотя отрасль успешно справилась с основными трудностями на данный момент, производителям предстоит решить несколько важных задач. Для удовлетворения растущего спроса требуется модернизация и открытие новых предприятий, что потребует значительных инвестиций. Сезонность также повлияет на цены, поскольку летом и зимой производится разное количество молока, что может отразиться на рентабельности.
Лебединская отметила, что прогноз по повышению цен предварительный, поскольку ситуация на рынке может измениться в любую сторону.
В марте Россельхознадзор обнаружил 33 тонны фальшивого молока в Оренбурге. Фирма из Санкт-Петербурга поставляла эту продукцию в детские сады и школы, но по указанному адресу производства оказалось ничего.
Эксперты выразили обеспокоенность по поводу подобных случаев контрафактной продукции в пищевой отрасли и призвали к ужесточению контроля со стороны государства. Однако это не единичный случай, и проблема фальсификации продукции все еще остается актуальной в России.
В целом, сценарий о повышении цен на молоко в будущем году обусловлен как внутренними, так и внешними факторами. Важно развивать производство в стране, обеспечивать качественную продукцию и прозрачность поставок, чтобы сократить риски для потребителей и повысить конкурентоспособность отрасли.
